李传义:巧用烘干机带动群众创收

添加时间:2019年05月16日   【字体大小: 】 关注:157
     金秋时节,硕果累累,蘑菇、榛子、木耳等山产品丰收,古力农场位于大兴安岭东南麓,森林资源丰富,农场党支部抓住了采摘山货的好时节,积极组织职工群众到山上采集山货,赚取额外的收入,据了解,每人每天至少可以采摘50公斤新鲜蘑菇,整个采摘季节每人的最高收入可达数万元。
   
    由于秋季降雨频繁,给山区产品烘干带来了诸多不便。古力农场的一队工人李传义抓住商机,多次外出做市场调研,并到现场学习烘干技术,买回来一台燃煤烘干机。该机主要用于蔬菜烘干。桌子和山产品。起初,工人和群众对烘干机不是很赞成。他从自己的蘑菇和野菜入手,进行了干燥试验,经过实践,李传义将干蘑菇与干制品进行了比较:采用晒干和穿线晾干两种方法,操作简单,成本低,但质量差,在阳光下,菌盖容易缝合,无光泽,无光泽。o香味,受天气限制。穿线法是将蘑菇一个一个地放在屋檐下晾干,形成黑蘑菇面,穿线时的茎孔也会影响蘑菇的质量,在晾干过程中,将新鲜的蘑菇放在竹帘上,放在烤箱的料架上。一般每炉烘烤时间为2-4小时。当蘑菇体呈淡黄色时,茎、帽结合处不湿,含水率约13%,达到收购目标,干燥后色泽好,口感纯,深受广大收藏家的信赖。
   
    据李传义介绍,该干燥设备广泛应用于食品、农副产品、脱水蔬菜、中药、饲料等加工行业的片状、条状、块状物料的脱水干燥,一台烘箱可烤300多公斤湿蘑菇,约10公斤湿蘑菇。烘一公斤干货,每公斤的烘干成本是1元。据市场调查,香菇的价格比市场价格高7元左右。每天下午来烤香菇的人都要排队等候。他们基本上每天工作到晚上11点以上,最近越来越多的人来干蘑菇,大多数顾客不局限于烘干蘑菇,很多人都拿着自己的蔬菜来烘干,如豆子、茄子片、薯片等冬季食品的储藏。这种烘干机具有结构简单、操作方便、耐高温的优点。省钱省力,省力省力。李传义买烘干机,不仅有利于自己,也为身边的人提供了方便,同时也促进了工人和群众的共同收入。(付连辉)
     

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